西長堀駅徒歩４分北堀江にある「馳走別邸 大阪北堀江」
●和モダンにおちつくカジュアルさをとり入れた空間で愉しむワインと創作串料理
●こだわり食材を使用し、最高の「料理」と最高の「空間」。そして最高の「おもてなし」を
リーズナブルな価格で提供する新スタイルのお店。
●串料理・創作料理。飲み物はワイン・カクテル・焼酎など豊富に揃えております
◆こだわりの焼鳥・串料理 馳走別邸◆
馳走別邸は、新鮮でよりおいしい料理をご提供する為に、馳走庵創業時のままのこだわりで、 毎日お店で朝引きの新鮮な鶏肉・食材を串刺しをし、料理はもちろん調味料までも“手作り”にこだわっております。 もちろん食材にもこだわり、例えばわさび。ご注文頂いてから本わさびをすりおろしてご提供。 新鮮な食材・国産野菜を使用し、串焼きは新鮮さと絶妙な焼き加減が自慢。 たれも醤油を鶏がらで８時間以上煮込んで合わせた自家製だれ。 塩焼きには、こだわりの馳走庵特製塩を使用しております。
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VIPソファーカウンター席 |
備長炭で焼き上げます。 |